Croquetas de arroz con anchoveta

Name: Croquetas de arroz con anchoveta
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 tazas arroz cocido; 1 lata anchoveta en aceite de oliva; 1/2 taza zanahoria sancochada y picada; 100 gramos queso fresco light en cuadraditos; 1 cucharada perejil picado; 2 huevos batidos; aceite; sal y pimienta

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Me antojé preparar esta receta porque vi a mi prima prepararlo en su casa y salió tan rica que me animé yo también a probarlo y le añadí pollo desmenuzado.

Croquetas de arroz con anchoveta

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Me antojé preparar esta receta porque vi a mi prima prepararlo en su casa y salió tan rica que me animé yo también a probarlo y le añadí pollo desmenuzado.

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Ingredientes

3 tazasarroz cocido
1 lataanchoveta en aceite de oliva
1/2 tazazanahoria sancochada y picada
100 gramosqueso fresco light en cuadraditos
1 cucharadaperejil picado
2huevos batidos
aceite
sal y pimienta

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Paso a paso

1

Mezclar el arroz con las anchovetas, escurridas y desmenuzadas la zanahoria, el queso y el perejil.
2

Sazona con sal y pimienta.
3

Forma las croquetas con las manos y fríelas en poco aceite.
4

Puedes acompañar este plato con arroz o ensalada fresca de lechuga y tomate.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

miércoles, 09 de agosto de 2017 a las 03:11 AM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Torreja Arroz Anchoveta

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