Crema de naranja y jengibre con miel/azúcar de menta

Pasado ya mi cumpleaños, con un poco más de experiencia de la vida y algo más en la cocina, he creado para un momento especial, este postre. Una conjunción de sabores muy sutil ya que a no todo el mundo le gusta el jengibre, pero.... vale la pena probarlo.
Crema de naranja y jengibre con miel/azúcar de menta
Pasado ya mi cumpleaños, con un poco más de experiencia de la vida y algo más en la cocina, he creado para un momento especial, este postre. Una conjunción de sabores muy sutil ya que a no todo el mundo le gusta el jengibre, pero.... vale la pena probarlo.
Paso a paso
- 1
Crema de Naranja: Batir los huevos con una cucharada de zumo de Naranja y las dos cucharadas de almidón de maíz.
Llevar al fuego el zumo de naranja con el azúcar, la monda y el jengibre. - 2
Retirar la piel de naranja y el jengibre cuando comience a hervir. Añadir lentamente y sin dejar de remover, la mezcla de los huevos batidos.
- 3
Cuando levante hervor otra vez, retirar del fuego.
- 4
Verter en el/los recipientes que vayas a servir y dejar enfriar. Cuando este a temperatura ambiente, colocar en la nevera.
- 5
Retirar del fuego y agregar el puñado de menta fresca aplastar con una cuchara.
Dejar enfriar, colar y guardar en bote con tapa. - 6
Miel de Menta: Llevar al fuego el agua. Cuando hierve, agregar el azúcar, remover constantemente hasta que tenga consistencia de miel.
- 7
Servir colocando un fondo de galletitas trituradas con mantequilla, agregar la crema y decorar con la miel o azúcar y menta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema pastelera al limón 💕 Crema pastelera al limón 💕
Para rellenar tornillos, estos cucuruchos que en mi tierra llevan ese nombre seguramente por su forma enrollada semejante a las estrías de un tornillo de ferretería. Dicho esto les cuento que a la crema pastelera básica de vainilla le puse un toque de limón y quedó deliciosa y por ésta razón se las traje para compartirla, segura de que les va a encantar a intentarlo y probarla, ahí se las dejo! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Naranjas con crema de miel Naranjas con crema de miel
Las Naranjas con Crema de Miel es un postre exquisito que se puede tomar caliente. Si lo preparáis en casa os gustará mucho. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.Vídeo: Naranjas con crema de miel elfornerdealella -
Crema de naranja Crema de naranja
Un postre súper fácil y riquísimo que ví en cocinafamiliarLas raciones dependen de donde las presentéis hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Crema de calabacines con un toque de jengibre y menta Crema de calabacines con un toque de jengibre y menta
Muy rica tanto fria para el verano, como caliente con el # os # original. pensamiento -
Crema de limón y merengue casero con menta Crema de limón y merengue casero con menta
Viendo cocina abierta de Carlos arguiñano Little J -
Crema de naranja con fresas a la pimienta Crema de naranja con fresas a la pimienta
Un postre fácil, ligero y sabroso, con ingredientes sencillos :) yerbabuena -
-
-
Crema fría de guisantes con menta Crema fría de guisantes con menta
¿No os parece que el guisante está un poco olvidado en nuestra dieta? Al menos como protagonista, casi siempre se cocina con jamón o bien como parte de otros platos como la salsa jardinera. Pero el guisante puede dar mucho de si y además está cargado de propiedades. Aunque pensemos que se trata de una verdura, lo cierto es que los guisantes son realmente una legumbre muy saludable, como todas ellas y gran aliada de una buena salud cardiovascular. Contiene una alta proporción de vitamina C y K y también buena parte de A y B1. En cuanto a los minerales destaca el hierro, fósforo, cálcio y magnesio. Son una fuente importante de hidratos de carbono, proteínas y fibra que ayuda a la reducción del colesterol en sangre y regula los niveles de azúcares, lo que los hace aptos para las dietas bajas en azúcares, ya que aportan glucosa de forma gradual al organismo manteniendo el índice glucémico sin "picos" gracias a los inhibidores de amilasa pancreática que prorporcionan al organismo.Ya hemos visto algunas de sus propiedades pero ¿y lo ricos que están? Hoy les vamos a dar protagonismo con esta deliciosa receta de Crema fría de guisantes con menta, muy fácil de hacer, deliciosa y digestiva y, además, fresquita para los días calurosos que se avecinan. Sin más, vamos a ver cómo prepararla. Alicia Alvarez -
-
Crema de naranja helada Crema de naranja helada
Ya se va poco a poco acercando el verano…sol, playa, calorcito…y nos empiezan a apetecer cosas más fresquitas.Así que hoy para que empieces a pensar en los días de verano te dejo una receta de helado de naranja. Esta buenísima y es muy fácil de hacer.Las calorías para una naranja así preparada son aproximadamente 85 kcal. Podemos permitírnoslo porque además es una fruta rica en vitamina C y la receta no lleva nada de azucares refinados.Adiosalabascula
Más recetas
Comentarios (6)