Pollo guisado al estilo Dominicano
El pollo guisado es probablemente la forma mas común en que consume la carne de pollo en la República Dominicana. El pollo es ademas la carne mas consumida en la República Dominicana.
Pollo guisado al estilo Dominicano
El pollo guisado es probablemente la forma mas común en que consume la carne de pollo en la República Dominicana. El pollo es ademas la carne mas consumida en la República Dominicana.
Paso a paso
- 1
Lava la carne con agua fria, y frotala con el limon.(si el pollo esta estero, cortar en pedazos pequeños)' agrega al pollo, pimienta, una pizca de sal y oregano, apio, cebolla, ajo, aceitunas, tomate y ajies (marina por una hora
- 2
En un caldero calienta el aceite y agrega el azucar, deja en el fuego hasta que se torne pardo oscuro. Agrega la carne y sofrie revuelve hasta que la carne adquiera un color dorado. Agrega unas cucharaditas de agua. Cubre y deja cocer por unos minutos, agregando agua regularmente para evitar que se queme.
- 3
Anade los demas ingredientes, excepto la pasta de tomate, cubre y cuece hasta que los vegetales ablanden. Agrega la pasta de tomate (tratando de disolverla) y media taza de agua. Cuece a fuego lento hasta que la pasta de tomate se disuelva completamente. Ajusta la sal a tu gusto
- 4
Sirve caliente con arroz.
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