Pollo con papas
Es una comida muy de mi país ya que nos encanta "pollito con papa" como le decimos. #TipicoCostaRica
Pollo con papas
Es una comida muy de mi país ya que nos encanta "pollito con papa" como le decimos. #TipicoCostaRica
Paso a paso
- 1
Colocamos el agua en una olla a fuego medio cuando este hirviendo incorporamos la pechuga, la sal y el apio. Cocinamos por 15 minutos o hasta que este bien cocinada.
- 2
Luego desmenuzamos la pechuga con 2 tenedores en trozos grandes y el caldo de pollo lo apartamos en una taza aparte. Pelamos las papas y cortamos en cuatro partes.
- 3
En una olla agregamos el aceite, la cebolla, el chile, los ajos, el achiote freímos, agregamos las papas, el caldo de pollo, el consomé de pollo, el laurel y la pimienta cocinamos por 10 minutos. Y agregamos el pollo y cocinamos. Por 5 minutos más o hasta que estén suaves las papas y por último agregamos el culantro y listo a comer.
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