Salmonetes al romero con patatas guisadas
Los salmonetes son un pescado muy delicado y se presta a preparaciones diversas, sin embargo, como más me gustan hechos a la plancha, con alguna salsa o guisados como en este caso.
Salmonetes al romero con patatas guisadas
Los salmonetes son un pescado muy delicado y se presta a preparaciones diversas, sin embargo, como más me gustan hechos a la plancha, con alguna salsa o guisados como en este caso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Con las cabezas, las espinas, la cebolla el apio, el laurel y el romero hacer un caldo consistente.
Pelar las patatas y de cada una cortar 2 rectángulares.
Colar el caldo, salpimentar y poner en una tartera, poner las patatas y cocer a fuego bajo hasta que estén tiernas.
Poner los filetes de pescado 2´, sacar y colocar en platos hondos.
Poner una cucharadita de pimentón a la salsa y verter encima del pescado.
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