Bizcochuelo súper alto y esponjoso de chocolate😍💕
Amo a mis princesas @cook_8175351
Este bizcochuelo es súper esponjoso y alto y no es tan dulce asique no se asusten y prueben esta receta se los recomienda una amante de los bizcochuelos de chocolate😊
Bizcochuelo súper alto y esponjoso de chocolate😍💕
Este bizcochuelo es súper esponjoso y alto y no es tan dulce asique no se asusten y prueben esta receta se los recomienda una amante de los bizcochuelos de chocolate😊
Paso a paso
- 1
En un bol batir las yemas con la cucharada de esencia hasta que dupliquen su volumen
- 2
Batir las claras con el azúcar a punto nieve
- 3
Aparte mezclar la harina con el cacao
- 4
Colocar al batido de claras las yemas y el harina con el cacao con movimientos suaves y envolventes hasta integrar bien todo
- 5
Colocar papel manteca en la base del molde y enmantecar sus paredes
- 6
Colocar la mezcla en el molde y llevar a horno precalentado por 45' o hasta que pinchandolo con cuchillo o palillo salga seco y limpio
- 7
Retirar del horno una vez cocinado y tibio retirar el papel manteca.. se desmolda muy facilmente y la base queda súper esponjosa también
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amo a mis princesas le encantará ver cómo quedó.
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Soy esposa y madre de 2 princesas.. cocinar algo hecho por mi y ver en esas caritas lo mucho que les gusta lo que hago me hace muy feliz!! tengo 27 años y me encanta cocinar..Me gusta mucho probar recetas y amoo la pasteleria y mi sueño es perfeccionarme en esa area.
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El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
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