Cortar las berenjenas en rodajas a lo largo y meterlas en agua con sal media hora para que suelten el amargor. Precalentar el horno a 180 grados.

Secar bien las rodajas de berenjena. En una placa de horno poner un poco de aceite en la base. Colocar las rodajas de berenjena encima. Cubrirlas con salsa de tomate, queso parmesano y terminar con el orégano. Echar un poco de aceite encima y meter 15 minutos al horno.

Listo. Buen provecho.