Pay de queso
Esta receta es muy rica y si tu vendes los postres que haces es una muy buena opción
Pay de queso
Esta receta es muy rica y si tu vendes los postres que haces es una muy buena opción
Paso a paso
- 1
Primero tritura en la licuadora las galletas hasta hacerlas polvo
- 2
Derrite la mantequilla y agrégala a las galletas trituradas, mezclarla hasta formar una masa, extender esa masa en los 4 moldes de aluminio y reservar
- 3
Separar las yemas de las claras de los 8 huevos
- 4
Batir las claras a punto de turrón (con batidora) como por 5 minutos a velocidad media o alta dependiendo de su batidora
- 5
Licuar las 8 yemas, la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, la vainilla y el jugo de los 5 limones
- 6
Añadir lo que se licuó a las claras a punto de turrón y batir a velocidad baja por 2 minutos o hasta que todo se integre bien
- 7
Debe hornearlo a 180º por 40 minutos, dejar enfriar y meter al refrigerador
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