Sorprendentes galletas saludables de doble chocolate! Sin gluten, sin azúcar, sin grasa, veganas y deliciosas!!
Hoy voy a compartir con ustedes una receta IMPRESIONANTE!! Muy rica y muy nutritiva. Espero que les guste!!
Si ustedes hicieron o van a hacer leche de girasol casera, les recomiendo esta receta para reutilizar la pulpa de semillas que sobra tras filtrar la leche. Si?
Lo que deben hacer es: En vez de utilizar 2 tazas de semillas de girasol... utilizan 1 taza de semillas y 1 taza de pulpa. ;)
Para hacer leche de semillas de girasol: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3227956-leche-de-semillas-de-girasol-muy-fácil-y-con-todos-los-trucos-para-que-salga-perfecta-leche-veget
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Hoy voy a compartir con ustedes una receta IMPRESIONANTE!! Muy rica y muy nutritiva. Espero que les guste!!
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Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180 °C (350 °F).
- 2
En una multiprocesadora o robot de cocina incorporamos las 2 tazas de semillas de girasol. Trituramos hasta formar una pasta homogénea (similar a la manteca de maní).
- 3
Cuando la pasta esté lista, agregamos el cacao, el polvo de hornear y la miel/agave. Batimos hasta integrar los ingredientes.
- 4
Con una cuchara tomamos un poquito de masa y la apoyamos sobre una placa enmantecada.
- 5
Repetimos el paso 4 con el resto de la masa.
- 6
Agregamos 2 o 3 chips de chocolate sobre cada galleta.
- 7
Cocinamos a 180 °C (350°F) durante 12 minutos.
- 8
Cuando las galletas estén listas las sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 9
Conservamos en recipiente de vidrio con tapa hermética. A disfrutar!
- 10
Consejos y datos útiles: 1) Para este tipo de recetas les recomiendo utilizar un buen cacao amargo. Lo consiguen en las casas naturalistas. Su color es casi negro (como el chocolate amargo) y el polvo es fino y homogéneo.
- 11
2) Pueden agregar chips de chocolate o pasas de uva, frutas secas, trocitos de almendra, avellanas o lo que más les guste.
- 12
3) También pueden espolvorear las galletitas con un poquito de azúcar glás (azúcar impalpable) y cacao. Yo lo hice y queda muy bien cuando no tenés chips de chocolate ;)
- 13
4) Me encantó esta receta como snack para los más peques. Es una forma de que se den el gusto de comer algo rico y a la vez muy sano. Se los recomiendo!
- 14
5) Si utilizan miel o almíbar, las galletitas quedarán húmedas como un brownie. Si utilizan azúcar, quedarán crocantes.
- 15
6) Se dieron cuenta?! Acabamos de hacer galletas de DOBLE CHOCOLATE. Vieron que se puede comer rico y sano?! ;)
- 16
7) Las semillas de girasol tienen vitamina E, fósforo, magnesio, potasio y calcio. Como son nutritivas, sacian rápidamente el apetito además son buenísimas para disfrutar esos días en que tenemos antojo de comer algo chocolatoso ;)
- 17
Espero que les haya gustado esta receta! Les prometo que estas galletitas son muy pero muy ricas ;) Para más recetas lindas como ésta, visiten mi blog: http://vivir-vintage.blogspot.com/ - Hasta la próxima!!!
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