Cubos de Res ahogados en Vino Tinto
Deliciosa carne con vino tinto es una opción a la clásica carne guisada con papas. La combinación del jugo de la carne y el vino, genera una salsa exquisita. Buen provecho !
Cubos de Res ahogados en Vino Tinto
Deliciosa carne con vino tinto es una opción a la clásica carne guisada con papas. La combinación del jugo de la carne y el vino, genera una salsa exquisita. Buen provecho !
Paso a paso
- 1
Poner en remojo la carne en el agua de vinagre, aproximadamente 15 minutos. escurrir. Sazonar con la sal, oregano, sazon completo, cilantro. Cortar la cebolla en cubos pequeños, cortar el aji morron a la juliana y machacar los dientes de ajo, reservar.
- 2
En un sarten untado de aceite, a temperatura media-alta, sellar la carne por ambos lados.
- 3
cubrir el fondo de la olla rapida u olla normal, con la salsa de tomate, agregar la carne.
- 4
Agregar el ajo, cebolla, pimiento y por ultimo rocie el vino.
- 5
En la olla rápida colocar por 12 minutos a temperatura alta. En caso de ser una olla regular ir agregando chorritos de agua y unir, hasta que ablande.
- 6
Dejar en reposo por 10 minutos. Luego servir acompañado de arroz blanco.
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