Res

Carne de res molida • Carne de cerdo molida • Sal • Pimienta • Ajo picado • (picada) Cebolla • (picada) Zanahoria • (picadas) Habichuelas • Alverjas • Tocineta • Huevos

carne molida de res (mezcla con cerdo opcional para jugosidad extra) • huevo grande • avena molida (en vez de pan rallado, textura más ligera) • ajo finamente picado • cebolla rallada (opcional para más aroma) • Sal y pimienta negra recién molida • caldo de res o pollo (caliente) • café instantáneo o espresso fuerte • cacao puro sin azúcar • miel o panela rallada • ralladura de naranja • canela o nuez moscada •

(aprox. 200 gr cada una) Bistec de cadera pulpa • Tomate maduro • Cebolla cabezona • Ajo • Salsa para carne • Salsa soya • Hierbas finas • Sal • Pimienta • Huevos • Aceite

Costilla de res • + 1 taza Agua • (picada finamente) Cebolla blanca • Sal • (picadas en cuadritos) Papas capira • (partidas por la mitad) Papas criollas • (rallada) Zanahoria • (pelados y partidos en dos) Guineos verdes • Hogao • Cubo de ricostilla • (picado) Cilantro fresco

hígado de res • aceite • cebolla de huevo picada en plumas • comino • sal • leche • ajos • orégano • salsa negra

panza o (callo) de res • papas criollas • cebolla mediana • tomate mediano • apio • pimentón • cilantro • Aceite para el sofrito • Sal, • comino • color • ajos •

carne de res cortada en trozos medianos • zanahoria grande cortada en trozos • cebolla cabezona cortada en cuartos • ajo • finas hierbas • Sal y pimienta • humo liquido • del caldo en que se cocinó la carne • agua fria • gelatina sin sabor • remolacha cruda pequeña sin piel

carne de res picada o molida, sazonada con sal, pimienta y 1 diente de ajo grande picadito • Queso doble crema • tomate • Cebolla cabezona morada pequeña cortada en láminas delgadas • lechuga • Salsa de tomate • Salsa de ajo de mi recetario • Pancakes salados de verduras de mi recetario

filete de carne blanda de res • sal y pimienta • aceite vegetal • cebolla en trocitos • champiñones fileteados • crema de leche • ajo en polvo • mantequilla

filetes de res cocidos • pan molido • de taza de perejil finamente picado • huevos ligeramente batidos • Sal y pimienta • Aceite vegetal

o muchacho de res 400 g • Aceite para freír • champiñones • tomillo, solo las hojas • hojaldre • jamón • yemas de huevo batidas con 1 cucharada de agua y una pizca de sal • Sal marina y pimienta negra recién molida

(454g.) 1 Libra de carne de res de segunda o tercera cortada en tiras • Pimienta • (4 gr.) 1 cucharadita de comino • (5g.) 1 cucharadita de Caldo de Res • (75g.) 1/2 taza de cebolla blanca Cortada finamente • pimentón cortado finamente • (10 gr.) 1/4 taza de cilantro cortado finamente • (3g.) 1 diente de ajo cortado finamente • (275g.) 1 lata de piña en rodajas • (250 gr.) 10 Tortillas de maíz • (90g.) 1 taza de repollo cortado en tiras

solomito en medallones • aceite de oliva • Sal y pimienta • cebolla blanca mediana picada • ajo picado • champiñones picados • vino blanco • de taza de crema de leche • mantequilla sin sal • romero pequeña

punta de anca • mantequilla sin sal • perejil • romero • tomillo • Sal y pimienta • ajos rallados

cuadril • Mostaza, ajo, salsa de soya, sal y pimienta • queso azul • queso mozzarella • leche • mantequilla • mantequilla • aceite • vino blanco

Solomo de res • Aceite de oliva o mantequilla • Brócoli 🥦 • Zucchini • Plátano maduro • Zanahoria 🥕 • Aguacate 🥑 • Sal y pimienta

riñón res • Sal • Cebolla cabezona • Puerro • Papas • Vino tinto • Crema de leche (opcional) • pimienta molida • Ajo

Costilla de res • Mostaza • Miel • Salsa de soya • Cebolla blanca • Laurel • Ajo

Costilla de res • Papa • Zanahoria • Cebolla larga • Cebolla blanca • Ají o pimentón • Salsa negra • Salsa de tomate • Tomate • Albahaca • Orégano • Ajo en polvo

Pecho res • tomate chonto • cebolla cabezona blanca • ajo • chile chipotle • chile guajillo • comino • sal • agua • aceite

tocineta • tomates maduros • cebolla larga con la parte verde • curry • ajo en polvo • comino • cúrcuma • papas sabaneras • queso mozzarella • tomate cherry • pepino • vinagre de manzana •

Papas • Salchicha • Cilantro • Cebolla roja • Pimentón • Carne de res • Mayonesa • Salsa de tomate • Ajo • Zanahorias • Salsa para carne • Limón •

Ajo • Tomate • Cebolla blanca • Cebolla de • Orégano • Salsa de tomate • Carne de res • Pimentón

Costilla de res desangrada • Ajo finamente picado • atado Cebolla larga (con tallos) • atado Tallos de cilantro • Papa pastusa pequeña • Sal • Agua

Carne de res blandita • Ajo • Vino tinto • Plátano verde • Sal • Miel • legumbre • Limón • Mayonesa • Cebolla roja • Aceite

Rapiditas Bimbo • Aceite vegetal • Crema de leche • Sal • Limón • Cebolla morada • Tomate • Cilantro fresco • Frijoles refritos enlatados D1 • aguacate • Ajo • Carne de res en cubos •

costillas de res • ñame pequeño • yuca pequeña • Zanahoria • cebolla roja • cebolla en rama • Cilantro