Cupcakes de manzana especiada
Paso a paso
- 1
Calentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con las cápsulas. Os saldrán entre 12 y 14 dependiendo del tamaño de las mismas
- 2
Tamizamos juntos los 6 primeros ingredientes. Reservamos.
- 3
Batimos el aceite con los dos tipos de azúcar.
- 4
Añadimos los huevos y el puré y batimos hasta tener una mezcla homogénea.
- 5
Añadimos la harina tamizadaPar con las especias y batimos a la mínima velocidad hasta tener una masa bien homogénea.
- 6
Repartimos la masa entre las cápsulas.
- 7
Horneamos unos 20 minutos (o hasta que un palillo insertado salga limpio). Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 8
Para hacer el frosting: tamizamos el azúcar superfino. A continuación, lo batimos con la mantequilla a velocidad máxima hasta que se integre. Añadimos el queso, que ha de estar frío, y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa y en este caso añadimos colorante verde para que parezca un árbol de navidad.
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