Cupcakes de vainilla
Quién me conoce, sabe que un cupcake es un indispensable en mi recetario y este de vainilla es un básico.
Cupcakes de vainilla
Quién me conoce, sabe que un cupcake es un indispensable en mi recetario y este de vainilla es un básico.
Paso a paso
- 1
NOTA: Todos los ingredientes de la receta deberán estar a temperatura ambiente
- 2
Mezclamos los ingredientes secos y reservamos. Acordaros de tamizar la harina
- 3
En el bol de la batidora batimos la mantequilla y el azúcar a una velocidad media durante unos cinco minutos
- 4
Rompemos la estructura de los huevos con un tenedor y los añadiremos uno a uno a la masa. Batimos un par de minutos.
- 5
Bajamos la velocidad de la batidora al mínimo e iremos agregando cucharadas de harina a la masa. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea pero sin sobrebatir.
- 6
Agregamos la vainilla a la leche y vertemos a la masa. Batimos lo justo para integrar.
- 7
Vamos llenando las cápsulas de papel con la mezcla obtenida entre la mitad y 2/3 partes. Colocamos los capacillos de papel en un molde o flanera para evitar que pierdan su forma.
- 8
Horneamos por unos 20 minutos a una temperatura de 160º y sin ventilador. Solo con calor arriba y abajo.
- 9
Sacamos y dejamos enfriar en el molde unos cinco minutos. Pasado este tiempo los depositamos sobre una rejilla hasta su completo enfriado.
- 10
Ya solo nos queda preparar una deliciosa buttercream y decorarlos al gusto. Disfrutalos
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