Poner en un plato hondo la harina, en otro el pan rallado y en otro el huevo batido especiado con las especias que mencioné arriba. Yo no le echo sal pero podéis hacerlo.

Lavar los champiñones y cortar el rabito casi entero (yo le dejo un pelín). Después cortar cada champiñón por la mitad

Pasarlo por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado

Una vez tengamos todos preparados poner en la sartén con bastante aceite (si tenéis freidora mejor) y hacerlos hasta que estén doraditos a fuego medio

Acompañar con cualquier salsa! Recomiendo ali oli casero