Champiñones rellenos rebozados
Para una cena o una guarnición diferente, para un aperitivo, para lo que te apetezca
Ya sabes que es un bocado exquisito
Champiñones rellenos rebozados
Para una cena o una guarnición diferente, para un aperitivo, para lo que te apetezca
Ya sabes que es un bocado exquisito
Paso a paso
- 1
Picamos la carne (ternera, pollo, cerdo, cordero,) lo que más nos guste y añadimos los ajos y perejil bien picadito, salpimentamos y añadimos el huevo y queso rallado
- 2
Amasamos todo y dejamos en la nevera mínimo 2 horas
Si es de un día para otro la carne cogerá más sabor
- 3
Cuando vayamos a hacer quitamos el tronco de los champiñones y quitamos con cuidado de no romperlos y los picamos mucho y añadimos a la masa de la carne
- 4
Pelamos los champiñones y rellenamos con bolitas de carne y queso que hemos macerado
- 5
Hacemos bolas moldeando bien y untamos en harina, huevo batido con leche y pan rallado y otra vez huevo y pan rallado
- 6
Freímos a fuego no muy fuerte que se hagan por dentro
- 7
Deliciosos es poco y como os he dicho, el relleno que me quedo rellene unos huevos cocidos y los reboce igual
Podemos servir con tomate frito o alguna salsa que nos guste o comer solos
Yo le he puesto mahonesa y una gotita de mermelada de tomate
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