Antes de almorzar, una entradita como esta, fácil, muy fresca y deliciosa, no dura en el plato. Se animan y se los cuento, solo destapar y preparar, ideas rápidas para no perder tiempo en la cocina y más si tienes a algunos que ladran por hambre, en vacaciones...jajajajaja😛😜#delantaldorado

El Salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación tradicional de Córdoba (Andalucía). La hice con  miga de pan (puede hacerse con pan duro de 1 o 2 días), ajo, aceite de oliva, sal, y tomates. Además de acompañarlo con chicharrones, cortezas le dicen en España, al mejor estilo costeño, jamón serrano y huevo cocido como tradicionalmente se sirve. Debido al empleo del pan, su consistencia final es la de un puré, o el de una salsa, para acompañar y mojar. Por los ingredientes empleados se trata de un alimento y preparación bastante económico y fácil de hacer.​ Una vez hecho, se lleva a la nevera, se sirve muy frío. Vamos allá y les cuento en la cocina como se hace...!

La yuca es de mis ingredientes favoritos, es deliciosa y esta vez la cociné en la olla a presión con agua y sal por 15 minutos y luego la doré en la sartén con un chorrito de aceite de oliva... serví con salsa y cebollas caramelizadas...

Una entrada perfecta para sorprender a mamá #Homenajeamama

Acá les doy un pero tic par qué los huevos se vean hermosos a la hora de preparar huevos fritos con poco aceite.

Receta inspirada de mis bisabuelos 🇨🇴🇦🇷. #asisabecolombia2 rellenos diferentes1. Carne molida con arroz, arveja y huevo.2. Pollo salteado en pimentón con arroz.

Hago los canelones con la pasta para lasagna cocinándo cada hoja en agua con aceite y pizca de sal de la forma tradicional, pongo cada hoja por separado para que no se peguen, preparo la salsa napolitana y la carne picada por aparte, luego relleno cada hoja con la carne y enrollo, coloco en el molde y baño con la salsa napolitana y queso. No hice paso a paso, mi esposo me pidió que le hiciera los canelones y me enredé y no puede fotografiar todo como suelo hacerlo pero aquí se los explico bien y lo intenten en casa. Para decir te quiero que hermosos canelones...! Vamos, vengan💟❤️❣️💗 y les cuento como...!

Y acompañar con huevos cocidos, sobre pan, para un almuerzo casual o de poco tiempo, para los días de descanso y de no pasar mucho tiempo en la cocina, me acompañan y se los cuento, vamos allà...!🌊

Esta lasaña la hice con una variación en una de las salsas, me salió bien el experimento, así que se los comparto. Espero les guste.La receta de la salsa está en el siguiente enlace https://Cookpad.com/co/recetas/7966173-salsa-con-ajo-y-queso?token=2H9z1ZuBVSt4RpoDJZQ6mNYP

El Salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación tradicional de Córdoba (Andalucía). La hice con  miga de pan (puede hacerse con pan duro de 1 o 2 días), ajo, aceite de oliva, sal, y tomates. Además de acompañarlo, con atún en agua, palitos de pepino y huevo cocido y un hilillo de aceite de oliva de buena calidad. Debido al empleo del pan, su consistencia final es la de un puré, o el de una salsa, para acompañar y mojar. Es una preparación bastante económica y fácil de hacer.​ Una vez hecho, se lleva a la nevera, se sirve muy frío. Vamos allá y les cuento en la cocina como se hace...!😋

Este Vitello Tonato o Vitel toné, que significa "carne de ternera con atún", me lo guardé el 25 de Diciembre de 2017, receta publicada el 29 de Diciembre del 2012, por mi amiga y compañera de ollas y calderos de aquí de Casa Cookpad, GRACIELA MARTINEZ, argentina de nacimiento y conocedora de este clásico italiano, adoptado por la cocina argentina. Por aquella época, ella lo hizo con lengua de res, que me encanta. Desde aquel momento quise hacerlo, pero bueno pasó el tiempo y llegó a mi cocina hoy, donde puedo decir: "como esperé tanto para probar esta delicia" , disfruté haciéndolo y con la curiosidad de probar esa mezcla de sabores que me gustó mucho. Con placer, se los comparto y decirte Grace, que rico tener tu recetario a disposición. Vamos allá a contarles el proceso😜 No. 2, porque la No. 1 es la de GRACIELA MARTÍNEZ.-🌺

Un clásico aperitivo de la comida cantonesa liviana, que se suele servir con té, se come en algún momento, entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carne, vegetales y mariscos. Su nombre puede traducirse como bocado, tocar el corazón. El dim sum tradicional incluye una variedad de bollos al vapor rellenos de carne, pollo, cerdo mariscos y vegetales. Se puede hacer al vapor o frito. Se sirve en porciones pequeñas de 3 a 4 piezas en cada plato. Dicho esto y como tenía de ayer, carne molida preparada, una 1/2 pechuga asada y 1 porción de cerdo decidí unirlos y preparé el relleno con adición de salsa de chile dulce, el resultado observénlo ustedes y porque no, a intentarlo en casa, vamos allá y les cuento...!😋#CocinaRápidayFácil