Bizcocho de espelta sin azúcar
Es un bizcocho recomendado para los diabéticos, la harina de espelta es bastante mejor que la de trigo y está hecho con stevia, un edulcorante natural.
Bizcocho de espelta sin azúcar
Es un bizcocho recomendado para los diabéticos, la harina de espelta es bastante mejor que la de trigo y está hecho con stevia, un edulcorante natural.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180º arriba y abajo. Bate los huevos y añade el yogur. Con la medida del bote añade el aceite y sigue batiendo. Cuando esté bien mezclado echa la stevia y remueve. Poco a poco ves echando la harina tamizada con la levadura, mezcla hasta obtener una masa homogénea, añade la ralladura de limón.
- 2
Puedes probar en este punto el dulzor del bizcocho, si te parece poco dulce añade una chispita de stevia más. Vierte la mezcla en un molde untado de mantequilla o forrado de papel de horno. Hornea durante 30 minutos o hasta que veas que está cocido, pincha con un palito para comprobarlo, si sale limpio ya está.
- 3
Deja que se enfríe un poco dentro del molde, saca y desmolda.
- 4
No sabe igual que los hechos con harina de trigo pero está muy bueno, es sano y queda jugoso!! Espero que te guste.
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