Risotto a la parmesana con Camarones
Risotto a la parmesana con Camarones
Paso a paso
- 1
Calentar olla o caldero a fuego medio alto
- 2
Derretir mantequilla e incorporar cebollas y sofreír por 2 min.
- 3
Añadir Arborio (arroz) y mezclar bien con la cebolla y mantequilla
- 4
Añadir caldo de pollo poco a poco hasta que el caldo tape el arroz.
- 5
Hervir caldo y remover constantemente hasta que se este secando y añadir vino.
- 6
Volver a dejarlo secar y volver a echar caldo de pollo hasta sobrepasar el arroz.
- 7
Repetir este paso una y otra vez hasta que pruebe el arroz y este cocido. Sin dejar de mover constantemente. 30 a 45 min aproximadamente
- 8
Añadir cda. de mantequilla y queso parmesano.
- 9
Sal pimentar a gusto y buen provecho!!
- 10
Calentar sarten a fuego mediano alto
- 11
Derretir cucharada de mantequilla
- 12
Añadir los camarones y cocinarlos un minuto. Vuelta y vuelta
- 13
Sal pimentarlos y decorarlos con pizcas de paprika
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