Lemon Pie de toda la vida
Una receta, fácil y rápida que queda riquísima! Me la enseñó mi querida Ana, y pienso en ella cada vez que la preparo: te quiero guapa.
Lemon Pie de toda la vida
Una receta, fácil y rápida que queda riquísima! Me la enseñó mi querida Ana, y pienso en ella cada vez que la preparo: te quiero guapa.
Paso a paso
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Preparamos la base: triturando las galletas y mezclandolas con la mantequilla pomada. Con esa masa cubrimos el fondo de un molde desmontable presionando con la cuchara para que quede compacto y dejando los uno o dos dedos más elevados. Lo calentamos unos 10 min a 180º en el horno para que quede más crujiente.
- 2
Separamos las claras y las reservamos para el merengue.
- 3
Para el relleno: batimos las yemas, junto con la leche condensada y el zumo de limón. Lo vertemos en la base de galleta que ya está enfriada.
- 4
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar poco a poco. Cubrimos el relleno con ayuda de una manga pastelera para que quede más curioso.
- 5
Toque maestro (opcional) si disponemos de un soplete de repostería doramos un poco la zona más alta del merengue.
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Lemon Pie Lemon Pie
Sobre esta tarta puedes tener dos versiones . Americana o Inglesa ?Realmente a mí me da igual donde se originara esta tarta tan exquisita . Con esa increíble combinación de texturas y sabores .Crujiente como una galleta , con la acidez que proporciona la crema de limón y la cremosidad del merengue. !!!! Se puede pedir más !!!!Con estas cantidades sale una tarta para un molde de 26 cm o puedes hacer como yo siempre lo reparto por la mitad y hago una mediana de 20 o 22 cm y otra de 18 cm y hago un regalito especial para algún familiar o amigo . Como toda la repostería lleva su proceso de preparación, medición y reposo . Pero merece la pena os lo aseguro .
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Lemon pie Lemon pie
Esta tarta o pastel, es una combinación deliciosa de base crujiente de masa quebrada, con un relleno muy cremoso con sabor y aroma de limones frescos y una superficie de nubes cremosas de merengue.No necesitas ser un experto pastelero para disfrutar de este suculento manjar, algo entretenido de hacer pero ¡¡¡DELOCIOSO!!!.Puedes guardarlo en la nevera como máximo dos días, aunque dudo que tardes en comértela.Ver el video del paso a paso en: https://youtu.be/1fmrOISQEikLink para Base de masa Quebrada dulce:http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2016/10/base-masa-quebreda-dulce.HTMLLink para Merengue Italiano: http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2016/10/merengue-italiano.HTML
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