Paso a paso
- 1
Aso el pimiento y el calabacín, en el horno.
- 2
Cuando la verdura está asada, pelo el pimiento y corto toda la verdura en brunoise.
- 3
Mientras, pocho la cebolla a fuego lento añado sal al gusto y voy mezclando aparte en un recipiente los huevos, con la harina y el impulsor químico.
- 4
Añado la verdura a la cebolla pochada y lo dejo a fuego lento unos minutos.
- 5
Introduzco la verdura en la mezcla de la harina y los huevos, y mezclo hasta conseguir una masa.
- 6
La masa se introduce en un molde para hornos previamente calentado unos minutos a 180°C antes y dejar unos 40' y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lili le encantará ver cómo quedó.
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