Plato de espárragos con endibias rojas, berros y salsa de trufa
No olvidéis los ingredientes frescos en nuestra mesa, que nos aportan vitaminas, fibra y minerales, aunque no sea verano.
Esta ensalada es súper sencilla, nutritiva, rápida y exquisita.
Plato de espárragos con endibias rojas, berros y salsa de trufa
No olvidéis los ingredientes frescos en nuestra mesa, que nos aportan vitaminas, fibra y minerales, aunque no sea verano.
Esta ensalada es súper sencilla, nutritiva, rápida y exquisita.
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras y escurrirlas. Colar y secar bien los espárragos y las mazorquitas. Distribuir en los platos el berro.
- 2
Para preparar la salsa mezclar la mayonesa, la nata y la trufa rallada.
- 3
Poner el resto de los ingredientes en los platos. Regar los berros con un hilito de aceite y unas cucharadas de salsa, servir con el resto en salsera aparte.
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