Hojaldrado de cebolletas, con queso y chorizo colorado
La masa de hojaldre da muchas posibilidades en la cocina, sea en salado o dulces. Es fácil de moldear, y si le damos el calor justo, siempre nos quedará muy bien.
Tenía que preparar algo para un picnic que fuese fácil de transportar y de servir. Debo confesar que se me cayó en el coche, pero afortunadamente iba muy bien protegida y no pasó nada.
La tomamos fría, pero caliente también es deliciosa.
Hojaldrado de cebolletas, con queso y chorizo colorado
La masa de hojaldre da muchas posibilidades en la cocina, sea en salado o dulces. Es fácil de moldear, y si le damos el calor justo, siempre nos quedará muy bien.
Tenía que preparar algo para un picnic que fuese fácil de transportar y de servir. Debo confesar que se me cayó en el coche, pero afortunadamente iba muy bien protegida y no pasó nada.
La tomamos fría, pero caliente también es deliciosa.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes antes de comenzar.
- 2
Colocar un trozo de papel de hornear en una placa de horno y poner una de las tapas de hojaldre. Pinchar con un tenedor y distribuir encima las cebolletas, 1 bola de mozzarella bien escurrida y troceada, y el queso emmental.
- 3
Luego el chorizo, los huevos duros en rodajas y la otra bola de mozzarella.
- 4
Y finalmente distribuir el queso cheddar bien repartido.
- 5
Cubrir con la otra tapa de hojaldre, cerrar bien los bordes, pincelar con el huevo ligeramente batido y llevar a horno precalentado a 220º C durante a unos 25´ o hasta que esté bien dorada.
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