Mezclamos la margarina pomada con el azúcar, el huevo y la ralladura de naranja hasta que quede una pasta.

Añadimos la harina y mezclamos hasta que sea una masa maleable sin que se nos pegue a los dedos.

Metemos la masa en la heladera para que repose 10 mins.

Nos ponemos con el membrillo! Lo cortamos en cuadraditos y lo ponemos en una ollita a fuego mínimo mientras lo pisamos con un tenedor. Añadimos la cdta de agua para que se ablande y vamos pisando hasta que sea uniforme.

Sacamos la masa de la heladera y separamos 3/4 de masa para la base y el otro cuarto restante para las tiras.

Enmantecamos y enharinamos el molde para poder poner la base de masa. Nos dedicamos a hacer las tiras, colocamos el membrillo en la base y por último las tiras.

Con el excedente de masa y membrillo hacemos una frolita♡

Para que queden súper top podemos batir una yema de huevo y pintar las tiras, también ponerles coco rallado en los bordes

Por último precalentamos el horno 15 mins a fuego moderado y metemos las frolas por aproximadamente 35/40 mins. Fíjense los bordes y si se doran las superficies. Atent@s a la frolita.

Una vez sacadas del horno dejar enfriar y luego a disfrutar!