Arroz asiático con huevo
Paso a paso
- 1
Colocamos 2 o 3 hojas de papel de cocina en un plato y encima las lonchas de beicon, cubrimos con otras 2 o 3 hojas de papel y metemos en el microondas unos 4 o 5 minutos a plena potencia (tienen que salir crujientes).
- 2
Troceamos las lonchas de beicon y reservamos.
- 3
Troceamos la cebolla y la zanahoria y sofreímos con aceite de oliva virgen. Reservamos.
- 4
En una sartén añadimos un poco de aceite de oliva virgen, cuando esté caliente añadimos los huevos y removemos hasta que estén cuajados. Los troceamos y juntamos en el recipiente de la cebolla y zanahoria.
- 5
Cocemos el arroz basmati en 1 litro de agua con un poco de aceite de oliva virgen y los ajos. Una vez listo lo juntamos con el huevo, la cebolla y la zanahoria y removemos. Después añadimos el beicon y volvemos a remover. Listo para servir.
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