Solomillo de cerdo al moscatel
Muy fácil y diferente
Paso a paso
- 1
En una cazuela grande ponemos a sellar los filetes, salpimentados al gusto.
- 2
Cuando estén bien sellados los reservamos. En la misma cazuela pochamos las cebollas troceadas
- 3
Cuando la cebolla esté doradita echamos el moscatel y dejamos reducir el alchol unos cinco minutos.
- 4
Ponemos el caldo y lo cocinamos todo junto. Lo reducimos al gusto y lo pasamos por el turmix
- 5
Cortamos en filetes el solomillo y lo ponemos a la cazuela todo junto con un puñado de pasas. Lo cocinamos todo junto 5 minutos y listo.
- 6
Servimos y lo podemos acompañar con unas patatas doradas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergi 221 le encantará ver cómo quedó.
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