Sudado de pollo
Es mi comida favorita, es sencilla y rápida de hacer. A demás da ser un plato muy tradicional en Colombia!!! Disfruta este gran sabor!!
Sudado de pollo
Es mi comida favorita, es sencilla y rápida de hacer. A demás da ser un plato muy tradicional en Colombia!!! Disfruta este gran sabor!!
Paso a paso
- 1
Primero se debe alistar una olla con aceite o mantequilla en fuego bajo, picar la cebolla larga y el tomate.
- 2
Dejar que el tomate y la cebolla se cocinen (tapado) en fuego bajo, agregar sal al gusto.
- 3
Cuando el guiso esté listo, se debe agregar un pocillo de agua y meter el pollo (sin piel) a hervir. Agregar color al gusto. Yo aconsejo que no sea mucho. Dejar cocinar aprox 30 minutos. Esto depende de que tan grandes sean las presas.
- 4
Acompañar con arroz y papá si se desea, en mi caso como no quiero otra harina (aunque con papá sabe delicioso) lo acompaño de ensalada verde.
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