Empanada de pulpo
Sofía Crespo @sofiiuskii
Paso a paso
- 1
Se cuece el pulpo 20 minutos. Se deja reposar otros 20 minutos.
- 2
Cortamos la cebolla es trozos pequeños y la echamos en una sartén con aceite. La dejamos pochar y echamos un poco del agua de la olla de pulpo.
- 3
Cuando reduzca el agua, cortamos el pulpo en trozos pequeños y lo añadimos a la sartén. Salamos.
- 4
Cortamos la masa a la mitad, la estiramos y echamos el pulpo y la cebolla. Estiramos la otra parte y tapamos. En el medio hacemos un pequeño agujero.
- 5
Con una yema de huevo pintamos el exterior de la empanada.
- 6
Metemos en el horno ya caliente a 180 C° unos 20 minutos.
- 7
Cuando coja color se saca, dependerá de lo giba que sea la masa. Se recomienda no abrir mucho el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sofía Crespo le encantará ver cómo quedó.
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