Bacalao camionero. Bychusmi
15 días recorriendo Europa, ya la nevera escasean las viandas.
Así que compre unas colas de bacalao congelado y con el resto de cosas de la nevera, me curre este peazo bacalao, que estaba bueniiiiiisimo o es que tenía hambre, que también puede ser.
Bacalao camionero. Bychusmi
15 días recorriendo Europa, ya la nevera escasean las viandas.
Así que compre unas colas de bacalao congelado y con el resto de cosas de la nevera, me curre este peazo bacalao, que estaba bueniiiiiisimo o es que tenía hambre, que también puede ser.
Paso a paso
- 1
Se lava bien el bacalao y se deja escurrir.
- 2
Pelamos y cortamos los ajicos en trocitos gordicos.
- 3
En una sartén con una chorradica de aove se le añaden los ajicos, sin que lleguen a dorar se le añade el bacon se remueve un par de veces y sin llegar a dorar se añade el bacalao por la parte que no tiene piel.
- 4
Después de un par de minutos se le da la vuelta al bacalao y se pone por la piel.
- 5
Se va removiendo de vez en cuando el bacon y los ajicos y se deja el bacalao por la piel unos 5 u 8 minuticos a fuego no muy fuerte.
- 6
Se le salpica un poco de pimienta por encima antes de sacar.
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