Tartar de atún
¡¡Buenas seguidores!!
En esta entrada os dejo una receta muy especial, ya que es una receta de mi suegro, que me ha enseñado gran parte de lo poco que sé aún de la cocina. Espero que os guste tanto como a mí.
Tartar de atún
¡¡Buenas seguidores!!
En esta entrada os dejo una receta muy especial, ya que es una receta de mi suegro, que me ha enseñado gran parte de lo poco que sé aún de la cocina. Espero que os guste tanto como a mí.
Paso a paso
- 1
Picar el atún, los pepinillos, las alcaparras, la cebolla fresca y el tomate de ensalada lo más pequeño posible.
- 2
Mezclar bien todos los ingredientes cortados y colocar sobre un molde.
- 3
Para preparar la salsa emulsionamos la mostaza con la salsa de soja, el aceite de oliva y las gotas de tabasco. Cubrir los ingredientes con la salsa.
- 4
Colocamos encima del tartar la yema de huevo y el cebollino cortado.
- 5
Dejar reposar unos 10 minutos para que el tartar coja el sabor de la salsa.
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Soy Ina -
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