Solomillo de cerdo en salsa '' como yo se''
Paso a paso
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Cortamos el solomillo en rodajas de un dedo más o menos. Salpimentamos y le damos vuelta y vuelta para sellarlo. Reservamos
- 2
En esa misma sartén ponemos a pochar toda nuestra verdura picada en este orden. Ajos, cebolla, zanahoria y puerro. La dejamos que se haga tranquilamente a fuego bajo.
- 3
Una vez que nuestra verdura está tierna añadimos las dos cucharadas de harina colmadas le damos unas vueltas y ahora ponemos el vino subimos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol justo después ponemos nuestro caldo de carne.
- 4
Pasamos por la turmix, tmx... etc ahora ya con nuestro solomillo en nuestra sartén añadimos la salsita las ciruelas orejones etcétera y dejamos que haga chup chup durante unos 10 minutos.
- 5
Listo para comer y acompañarlo con lo que más os guste. Arroz blanco, patatas, quinoa...
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También puedes poner los solomillos rellenos de bacon y queso.
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Hoy vamos a hacer un solomillo con una salsa riquísima. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( versión modificada de “Y hoy qué comemos”)
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🔸Receta tomada de Cookpad de Cristina Casan, adaptada a mi gusto. @redhell6#aceite #sal #pimienta, #ajos, #blog #elrinconcito, #caldodepollo, #cebolla, #harinadetrigo, #hierbasprovenzales, #nuezmoscada, #pastilladecaldodepollo, #pimentóndulce, #pimentónpicante, #solomillo, #solomillodecerdo, #Solomillodecerdoensalsa, #vinoblanco
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