Crema de calabaza, brócoli y puerros

Silvia @cook_7925680
Las cremas de verduras son siempre una buena opción para abrir boca. Ayer para una cena preparé esta crema, muy ligera y sabrosa.
Crema de calabaza, brócoli y puerros
Las cremas de verduras son siempre una buena opción para abrir boca. Ayer para una cena preparé esta crema, muy ligera y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Se introducen todas las verduras cortadas en la olla, se añade agua sin llegar a cubrirlas (la cantidad dependerá de la consistencia que queramos darle) y el AOVE
- 2
Cuando las verduras estén hechas se añade la sal y se pasan por la batidora. Se incorpora un poco de pimienta y nuez moscada (al gusto)
- 3
Sugerencia: se puede espolvorear un poco de perejil seco una vez servido el plato.
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