Empezaremos por la primera letra del abecedario "A "Con estos ricos aguacates rellenos de ensalada , para este tiempo es una receta fresquita y riquísima .

Unos aguacates rellenos de atún y surimi , junto con la pulpa del aguacate, y regados con el maravilloso aceite de oliva Virgen extra, servido fresquito para el calorcito, queda super.

Cuando terminé de estudiar, me casé y nos fuimos a vivir a México una temporada, por motivos del trabajo de mi marido y de allí recuerdo muy bien los aguacates y como utilizarlos en la cocina.Me encantaba el guacamole, ponerlos en ensaladas, en cremas y hasta comerlos solos con un poquito de sal.Como casi toda la comida era muy picante a mi fascinaba preparar aguacates rellenos de casi todo, de verduras, de marisco, de frutas, de quesos, frutos secos, etc...Como tampoco sabía cocinar, fue una elección estupenda la de elegir los aguacates y todas las maneras que hay de prepáralos.Por eso quiero compartir mi buen recuerdo de México y sus maravillosos aguacates que me salvarón de mi poca experiencia como ama de casa, así que espero que os guste una de las miles de formas que hay de prepararlos.

El aguacate tiene un sabor muy rico y muchos beneficios para nuestro cuerpo.

Las ensaladas son un clásico en una mesa, pero hay que hacerlas divertidas y estarán más ricas.

Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar

Ensalada de atún, espinaca, tomate y pepino.

Deliciosa y rápida.