Migas extremeñas
Cuando comienza el frío me gusta hacer las migas, me recuerda la infancia, cuando al lado de mi madre, las hacia en la candela y sabian....
En la cantidad de agua esta el truco que salgan más secas o mojadas. Ami esta vez me salieron riquísimas
Migas extremeñas
Cuando comienza el frío me gusta hacer las migas, me recuerda la infancia, cuando al lado de mi madre, las hacia en la candela y sabian....
En la cantidad de agua esta el truco que salgan más secas o mojadas. Ami esta vez me salieron riquísimas
Paso a paso
- 1
Poner un perol grande y freímos los dientes de ajo enteros y pelados, los apartamos. Ahora los pimientos a trozos grandes, apartamos. Por último el tocino en lonchitas finas, sacamos
- 2
Ponemos un poco de agua en el perol y sal, deshacemos un poco con el cucharón, seguidamente añadimos el pan, echamos el agua por encima y empezamos a darle vueltas, vueltas
- 3
Cuando están sueltas le ponemos los pimientos y tocino frito, mezclamos unos minutos
- 4
Sacamos en un plato para cada comensal
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