Torta de coco y limón
Paso a paso
- 1
Precalentar al horno a 180 C
- 2
Engrasar y enharinar el molde donde se va a hornear la torta.
- 3
En un recipiente cernir la harina, el polvo de hornear y la sal. Adicionar el coco. Unir con batidor de alambre o tenedor.
- 4
En otro recipiente mezclar todos los ingredientes líquidos (menos la leche) con el azúcar, batir bien. Agregar la ralladura de limón.
- 5
Colocar la mezcla de los ingredientes secos sobre los líquidos y mezclar suave y manualmente con movimientos envolventes. Alternar con la leche hasta terminar.
- 6
Verter la mezcla en el molde y hornear por una hora o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- 7
Dejar enfriar unos 15 minutos antes de desmoldar. Luego de hacerlo, decorar con un poco de coco rallado, azúcar glass, un glaseado o servir simplemente. Buen provecho.
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