Huevos rellenos con paté de atún y anchoas
Un plato sencillo que gusta mucho en toda época del año te sirve de segundo plato o de entrante.
Video-Receta: https://youtu.be/lZaFCk8-hv8
Huevos rellenos con paté de atún y anchoas
Un plato sencillo que gusta mucho en toda época del año te sirve de segundo plato o de entrante.
Video-Receta: https://youtu.be/lZaFCk8-hv8
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los huevos con agua fría durante diez doce minutos, tirar el agua y dejar a enfriar en agua fría un rato largo, pelamos los huevos los partimos a la mitad, reservando las yemas.
- 2
Reservamos cuatro anchoas y En un bol picamos el resto, añadimos el paté de atún y mezclamos bien añadimos la mitad de las yemas y mezclamos que no queden grumos, podemos poner una cucharada grande o mediana de mayonesa y mezclar, añadiremos el ketchup o tomate frito, Vamos a llenar las mitades de huevo y cubriremos con la mayonesa a nuestro gusto. Adornaremos con algo de yema picada o rallada encima de la mayonesa y trocitos de anchoa.
- 3
Recomendaciones:
- Si tienes los huevos previamente cocidos casi mejor.
- Yo cuezo los huevos con agua y sal
- Podéis hacer gran cantidad en una fuente familiar.
- Reservar en el frigorífico.
- La mayonesa puede ser casera o comprada de bote.
- Si adornáis con la yema cocida hacerlo en el último momento o se pone fea.
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