Cordiales de almendra
Estos dulces navideños los preparaba con mi madre de pequeña, hacíamos la masa llenábamos dos o tres bandejas y las bajábamos al horno de la panadería de mi calle, mientras se hacían mi madre y yo nos tomábamos un chocolate caliente, siento nostalgia de aquellas Navidades pero también alegría por haberlas vivido😊#dulces Navidad
Cordiales de almendra
Estos dulces navideños los preparaba con mi madre de pequeña, hacíamos la masa llenábamos dos o tres bandejas y las bajábamos al horno de la panadería de mi calle, mientras se hacían mi madre y yo nos tomábamos un chocolate caliente, siento nostalgia de aquellas Navidades pero también alegría por haberlas vivido😊#dulces Navidad
Paso a paso
- 1
Ponemos la almendra molida en un recipiente grande, añadimos los dos huevos y mezclamos bien(yo lo hago todo con las manos)
- 2
Vamos añadiendo el azúcar poco a poco incorporamos la raspadura de limón y la canela y por último el cabello de ángel, seguimos moviendo la masa hasta que todo quede bien incorporado
- 3
Precalentamos el horno a 170° y ponemos una oblea en una bandeja, con las manos hacemos bolitas con la masa y le damos como forma de pico y vamos poniendo en la bandeja,(cuando se haga una tanda ponemos la otra)
- 4
Metemos al horno y tenemos unos 20 minutos (hasta que estén dorados)sacamos y dejamos enfriar (tienen que estar blanditos al tacto y una vez que se enfrían se ponen más duritos por fuera y blandos por dentro)
- 5
Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glas y listo!! A disfrutar!! Feliz Navidad!!🎅🎄
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