Se llama así porque está elaborado con siete claras de huevos (sin las yemas) batidas a punto nieve. Suave, esponjoso, aromatizado con ralladura de limón y espolvoreado con azúcar glas.

Bizcocho de yogur griego natural con forma de un simpático Papá Noel. El molde empleado para hacer este bizcocho no es muy grande por lo que me sobró masa y con ella preparé unas magdalenas que quedaron muy ricas y que podrán ver en mi recetario " magdalenas cubiertas de chocolate para navidad" y "magdalenas de yogurt para navidad". Las medidas dadas en la receta corresponden a un vaso de yogurt. El azúcar utilizado es azúcar común triturada en la thermomix para que quede más fina.#mirecetario

El bizcocho de toda la vida, clásico esponjoso, con cantidades facilísimas de medir. Se llama así porque la receta es de la hermana de mi abuela, mi tía Nieves.

DulcesDenavidad

Un bizcocho super esponjoso

Esta es una receta que desde que tengo uso de razón siempre la hizo en casa mi madre, que la aprendió de la suya y supongo que mi abuela de su madre y etc, etc. Recuerdo siendo niño que esperábamos con impaciencia cuando se acercaban las fechas de Navidad o de San Juan, lo que llamábamos en casa "la Coca", no era como ahora. Sólo la hacía mi madre en esas dos ocasiones, yo la hago de sorpresa alguna vez durante el año y les encanta, desaparece rápido, mojando con una taza de chocolate apetece en Nochebuena o en Navidad aunque sea probarla, la recomiendo. No voy a especificar comensales pues sale como en la foto.No se sabe exactamente cuando comenzó a consumirse, parece ser que se comía en la zona mediterránea, en el Levante, en Cataluña y en Baleares. Las amas de casa aprovechaban la masa de pan que no había subido, la cocían plana, la azucaraban y la servían como postre, la mojaban y la comían.

Familia con este bizcocho os deseo mucha salud en el nuevo año, vamos a la cocina.#Sopadeletras

Como no soy muy entusiasta de trabajar el chocolate. Con la ayuda de Mónica hemos preparado este bizcocho para cuando venga nuestra hija de trabajar a ver si le gusta sin su mona de Pascua no se queda

Este bizcocho que os presentamos puede ser un desayuno o una merienda muy saludable en los días de invierno. Esta elaborado con aceite de oliva, harina integral y naranja. El aceite de oliva nos proporciona ácidos grasos monoinsaturados, muy saludables para nuestra salud y la harina integral nos aporta un buena cantidad de fibra. La naranja es el ingredientes característico de este bizcocho. Deliciosa fruta invernal

He hecho por un lado los muffins navideños y para otro los bizcochos de chocolate de navidad. Es muy parecido pero estos bizcochos también llevan almendra molida. Con estas medidas salen 2 mini-bizcochos navideños de chocolate.El bizcocho de chocolate salió muy bueno y al ser el molde pequeñito la verdad que estaba muy bueno. Esto con una bola de helado tiene que ser un postre o merienda perfecta para fiestas o ahora navidad.

El molde de este bizcocho es, sin lugar a dudas, mi preferido. No sólo porque puedo ver cómo se va cocinando en el horno el pastel, sino porque es muy fácil de utilizar, desmoldar y limpiar.Además, que me recuerda a esos pasteles victorianos tan erguidos y majestuosos.¡Vaya, creo que me he pasado con mi introducción! Quedémonos con que me parece una montaña nevada.

Un delicioso bizcocho de yogurt con cobertura de chocolate con forma de árbol de Navidad super fácil y divertido de hacer.No es una receta rápida pero sin duda será un acompañamiento perfecto para las dulces tardes de navidad o los desayunos.Las medidas para este bizcocho son tomadas con el vaso del yogurt que utilicé.