Paso a paso
- 1
Pochamos el pimiento con el tomate, la cebolla y ajo
- 2
Añadimos el bacalao
- 3
Las medidas de arroz correspondientes, con el doble de agua, el caldo concentrado y el colorante, aaa y una hojita de laurel
- 4
Cuando este acabando de cocer, añado los guisantes. Dejo reposar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Fonseca le encantará ver cómo quedó.
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#Cumplealexa #orígenes #dominó Hay quienes lo reclaman como receta totalmente vasca y muchos otros sitúan su origen en la isla de Cuba, donde también se aprecia mucho tanto el arroz como el bacalao.Sea como fuere, y con permiso de la Comunidad Valenciana, tierra de arroces por excelencia, lo cierto es que es un clásico que se disfruta en diferentes épocas del año, como por ejemplo la Semana Santa. Existen muchas interpretaciones y sin duda es un plato completo y nutricionalmente equilibrado.
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