Crema de calabaza y manzana con Thermomix

Name: Crema de calabaza y manzana con Thermomix
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gr puerro; 30 gr aceite de oliva; 600 gr calabaza en trozos; 2 manzanas; agua; pimienta; 1 cucharadita sal

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Crema de calabaza y manzana con Thermomix

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

4-6 raciones

70 grpuerro
30 graceite de oliva
600 grcalabaza en trozos
2manzanas
agua
pimienta
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En el vaso ponemos el puerro y el aceite; 3 segundos a velocidad 4, y a continuación 5 minutos, varoma a velocidad 1.
2

Añadimos la calabaza y las manzanas; 2 minutos, varoma a velocidad 1.
3

Agregamos el agua hasta que veamos que se ve entre los ingredientes que tenemos en el vaso, sal y pimienta; 22 minutos, 100º a velocidad 1.
4

Esperamos a que baje la temperatura y trituramos velocidad progresiva de 5 a 10 durante 2 minutos y medio.