En primer lugar picamos la cebolla y la pochamos

Cuando este añadimos la carne, y cuando tome color añadimos 3/4 del tomate.

Bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer 25 minutos. Y le añadimos la pimienta

Por otro lado lavamos la berenjena y la cortamos en rodajas finitas

Pasamos esta por la plancha por ambos lados

Cuando ambas cosas estén, montamos la lasaña

En la base se cubre con tomate.

Después una capa de berenjena, una de carne, y una de queso

Repetimos el mismo proceso

Y por último una capa de berenjena, una de queso y albahaca por encima

Precalentar el horno a 180℃ y hornear 1/2 hora.