Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite ponemos el trozo de lomo salpimentado y lo vamos sellando a fuego lento y se retira del fuego y se reserva.
- 2
En la misma cazuela, añadimos la cebolla cortada en juliana y la pochamos.
- 3
Cuando la cebolla esté lista añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
- 4
Añadimos el zumo recién exprimido.
- 5
Finalmente metemos la pieza de lomo en la cazuela a fuego lento, y vamos dando la vuelta hasta que se vaya terminando de hacer el lomo por dentro.
- 6
Cuando el lomo esté cocido, se saca y se filetea.
- 7
Para hacer la salsa, trituramos la cebolla con todo el jugo de la cazuela y echamos por encima del lomo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4014911
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo en salsa de naranja Pollo en salsa de naranja
te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
-
Lomo de res al vino tinto Lomo de res al vino tinto
#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.
-
Costillas de cerdo con hogao Costillas de cerdo con hogao
Combinar las costillas fritas con hogao
-
-
-
-
-
-
Lomo de cerdo a la naranja Lomo de cerdo a la naranja
La parte superior de la cinta de lomo o lomo de dos colores, está justo a continuación de la cabezada. Conserva parte de la jugosidad de esta ultima y es la que prefiero para este tipo de recetas en la que la carne coge su punto de sabor tras cocinarlo en la salsa. Utilizamos la harina de garbanzo para sellar la carne, le da un punto especial además de ser apto para celíacos al no contener gluten. El cardamomo y la frambuesa terminaran de darle al plato una categoría superior.
-
Lomo de cerdo a la Naranja Lomo de cerdo a la Naranja
Porque no siempre nos apetece hacer el lomo a la plancha. Es una receta que queda muy sabrosa gracias a su salsa y la olla express que hay que quede muy tierna la carne.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4014911
Comentarios