Siempre trato de cocinar algo diferente y a veces por corto tiempo se me ocurren ciertas cosas!!

Con un toque de salsa de soja y pistachos

Deliciosa receta de salmón a la piña con cilantro.Receta participante en el concurso de recetas del mes de diciembre de Frescamp. Autor: Sonia Pozo

El salmón con salsa de piña es un delicioso plato que aprovecha el delicioso aroma y sabor de esta fruta tropical. La piña tiene el equilibrio perfecto entre cítrico y dulce, por lo que da un toque especial a los platos salados en los que se le incluye. Cuando se mezcla con un poco de vinagre tiene como resultado un sabor agridulce inigualable.

El salmón a la naranja es usual hacerlo, pero con`piña yo por lo menos no lo habia hecho nunca y menos en papillotte.Ha quedado muy bueno y jugoso.

Inspirada por la receta de brochetas de langostinos y piña de @encar_bm hoy he preparado para comer esta versión con salmón y variando un poco los ingredientes del marinado. Nos han encantado y es una forma super original de comer pescado. De primero un salmorejo casero que aun me quedaba de la receta que preparé de @cook_14060470 y un menú súper saludable!!

Está hecho a la plancha. Es un truco de mi madre para ahorrar tiempo y sal. 😊Se acompaña muy bien con una patata al horno y salsa tártara.

Es un pescado muy versátil y por lo tanto se puede hacer de multitud de maneras: a la plancha simplemente acompañado de diferentes salsas, al horno con distintos ingredientes, relleno, marinado, en tartar, sushi, en hojaldre etc... pero lo más importante de este pescado es por sus bondades sobre nuestra salud.Esta receta es un remix de ingredientes de otras y que sé que maridan muy bien....el resultado ha sido fantástico, ha quedado delicioso. No será la última vez que lo haga de esta manera. Os dejo algunas de sus propiedades:Es un pescado graso que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre debido a su aportación en omega 3 y omega 6. El omega 3 y el omega 6 son grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas esenciales porque el cuerpo no las fabrica y se consiguen a través de alimentos como el salmón. El consumo de salmón aporta una serie de beneficios gracias a la mayoría de las vitaminas del grupo B que contiene. Es cardiosaludable y rico en calcio.

La dieta Mediterránea, es muy saludable. El salmón es un pescado rico en Omega 3 muy recomendado por los dietistas. Esta receta es ideal para hacer dieta.

Receta pensada para olla exprés

Receta buenísima con sólo 3 ingredientes

Vi la receta en un programa de TV