Ensalada templada de brócoli con pimientos de piquillos confitado
Fantástica receta para diabéticos.
Consumir brócoli nos ayuda a suprimir daños provocados sobre los vasos sanguíneos producidos por la diabetes, según varios especialistas británicos. El estudio realizado en la Universidad de Warwick, ubicada en el Reino Unido, anunciado a través del boletín Diabetes, expresa que el secreto de este resultado favorable para la salud lo ofrece uno de los componentes de este vegetal conocido como sulforafano.
Cocinado junto a los pimientos de piquillos resulta una receta deliciosa.
Ensalada templada de brócoli con pimientos de piquillos confitado
Fantástica receta para diabéticos.
Consumir brócoli nos ayuda a suprimir daños provocados sobre los vasos sanguíneos producidos por la diabetes, según varios especialistas británicos. El estudio realizado en la Universidad de Warwick, ubicada en el Reino Unido, anunciado a través del boletín Diabetes, expresa que el secreto de este resultado favorable para la salud lo ofrece uno de los componentes de este vegetal conocido como sulforafano.
Cocinado junto a los pimientos de piquillos resulta una receta deliciosa.
Paso a paso
- 1
Separar en ramitos el brócoli y cocer en agua con sal dejándolo un poco al dente...una vez cocido poner a escurrir.
- 2
Poner una sartén al fuego con el aceite. Cuando éste caliente dorar los ajos laminados y a continuación los pimientos de piquillos en tiras con su jugo. Dejad que se confiten.
- 3
Una vez hechos los pimientos, servir el brócoli aderezado con aceite y vinagre en cada plato y echar por encima los pimientos con su jugo.
- 4
Espero que os guste!!!
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