Pasta con col lombarda, butifarra negra y más
Gemma @cook_7157907
Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras y las setas a juliana, picamos abundante ajo y desmenuzamos la butifarra negra sacándole la piel.
- 2
Primero salteamos las setas quitando el agua que dejen y reservamos.
- 3
Hacemos lo mismo con las verduras y cuando estén al dente incorporamos las setas, el ajo picadito y la butifarra. Salpimentamos y removemos haciendo un condimento homogéneo.
- 4
Solo queda añadir la pasta cocida al dente y hacer un último salteado al conjunto.
- 5
Emplatamos, salpimentamos y añadimos un buen aceite de oliva en crudo y parmigiano rallado.
- 6
Ya lo tenemos, que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gemma le encantará ver cómo quedó.
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