Bizcocho ligero de yogur - Thermomix
A pesar de la capacidad medidora de la Thermomix yo sigo poniendo las cantidades con el envase del yogur como me enseñó mi señora madre. Tradición y modernidad juntos de la mano hacia la digestión eterna.
Bizcocho ligero de yogur - Thermomix
A pesar de la capacidad medidora de la Thermomix yo sigo poniendo las cantidades con el envase del yogur como me enseñó mi señora madre. Tradición y modernidad juntos de la mano hacia la digestión eterna.
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a180°
- 2
Picamos las nueces 5 segundos velocidad 4 y reservamos. Si queremos que se noten menos, le damos más velocidad.
- 3
Añadimos al vaso el yogur, huevos, azúcar y endulzante y batimos 10 segundos velocidad 5. Yo le puse sacarina líquida porque es lo que había en casa pero se puede usar el edulcorante que prefiráis.
- 4
Añadimos harina, levadura y aceite y mezclamos a velocidad 6 unos 15 segundos. Que quede sin grumos.
- 5
Añadimos las nueces, podemos mezclar un poco a velocidad 3 con giro inverso
- 6
Engrasamos un molde o lo forramos con papel de horno, vertemos el potaje y espolvoreamos la almendra por encima.
- 7
Horneamos 35 minutos a 180°.
- 8
Una vez cocinado desmoldar y dejar que enfríe para servir, aunque en mi casa jamás llega ese momento, arrasamos con el bizcocho en el minuto 1 como si no hubiera un mañana.
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