Canelones a mi estilo
Le gusta a toda la familia
Paso a paso
- 1
Doramos la cebolla bien picadita
- 2
Salpimentamos la carne con ajo, perejil, pimienta negra y cominos todo al gusto
- 3
Una vez dorada la cebolla añadimos la carne y la hacemos lentamente. Añadiendole hacia la mitad de su hechura el foigras y parte del tomate frito. Y apartamos una vez mezclado todo
- 4
En una cazuela grande ponemos agua a hervir y le añadimo sal y un poco de aceite y cocemos los canelones el tiempo indicado por el fabricante
- 5
Terminado de cocer, les ponemos en agua fría y escurriendoles los ponemos encima de una bayeta/trapo de cocina y de uno en uno les vamos rellenando en la fuente preparada con el fondo con el resto de tomate frito
- 6
Una vez rellenos en la bandeja preparamos la bechamel con la que los cubrimos
- 7
La bechamel: en un cazo se licuan tres cucharadas de mabtequilla, después se le añade la harina tamizada(para no crear grumos) y una vez tostada le vamos añadiendo leche dejando un cuerpo como puré le añadimos la pastilla de caldo y. terminamos de removerla bien
- 8
Fin de la obra
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