Lentejas
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner las lentejas en remojo la noche anterior.
- 2
En una cacerola con 1 cucharada de aceite, partiremos la cebolla y la zanahoria dejamos pochar 2 minutos. Añadimos las lentejas escurridas, el chorizo o carne que vayamos a preparar (se puede añadir, pollo, ternera, oreja de cerdo, panceta) la hoja de laurel y cocemos media hora, añadimos la patata y seguimos cociendo aportando el agua que sea necesario.
- 3
En una sartén aparte añadimos una cucharada de aceite, partimos los ajos, y añadimos 2cucharadas de pimentón dulce sin dejar de remover para que no se nos pegue, lo añadimos a nuestras lentejas.
- 4
Dejamos cocer todo a fuego lento durante 1hora rectificando el punto de sal
- 5
Cuando haya terminado de cocer todo y comprobemos que la patata esta blanda, lo quitamos del fuego y servimos.
- 6
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Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos!
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