Patatas con queso y bacon estilo Fosters Hollywood
Patatas con queso y bacon estilo Fosters Hollywood
Paso a paso
- 1
Las patatas pueden ser de las congeladas o pueden ser patatas específicas para freír en cualquier caso calcular según el tamaño de la fuente del horno. Unas 4 patatas grandes o 6 medianas para 4 personas.
- 2
Pelar y cortar las patatas como para freír. Calentar aceite, yo uso una freidora a 170°, si las patatas son congeladas seguir las instrucciones del paquete. No hace falta que doren demasiado porque acabarán de hacerse en el horno.
- 3
Mientras se hacen las patatas ponemos a precalentar el horno a 200° con el grill y vamos cortando el bacon en tiras.
- 4
Cuando las patatas están hechas las escurrimos y quitamos el aceite sobrante con papel de cocina y las ponemos en la fuente, pero solo la mitad.
- 5
Las rociamos con la salsa Ranchera (así no quedan secas, también se puede echar mayonesa, alioli o nata) y echamos la mitad del bacon troceado y el paquete de queso (yo uso 3 quesos para gratinar).
- 6
Añadimos el resto de patatas y repetimos los pasos anteriores, repartir bien el queso de forma uniforme para que se dore todo por igual.
- 7
Cuando el horno esté caliente lo introducimos, no tarda mucho entre 3 y 5 minutos así que estar atentos y !listo!
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