Calamares rellenos
Copiando la receta de mi madre, que me enseño a hacerlos. Versión sin gluten
Calamares rellenos
Copiando la receta de mi madre, que me enseño a hacerlos. Versión sin gluten
Paso a paso
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Esto es lo que he usado. Podéis usar carne picada sólo de cerdo, de ternera o mixta
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Limpiamos los calamarea, yo los compre ya limpios pero podéis comprarlos enteros y limpiarlos
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Preparamos el relleno, en un bol ponemos la carne, huevo, ajo, perejil y sal. Y mezclamos bien
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Añadimos el pan rallado y mezclamos hasta que quede una masa homogénea
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Vamos cogiendo los calamares y los rellenamos con la carne, yo los cierro con un palillo para que no salga el relleno
- 6
En una sartén ponemos aceite, tomate y cebolla troceados
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Añadimos los calamares, si podemos tapamos
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Vamos girando para que se vayan haciendo por todoa los lados. Cuando estén servimos
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Receta de mi madre que nos encanta, de las de rebañar el plato.#familiar
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Ummm una receta hecha con mucho cariño y dedicación por parte de mi madre en celebraciones especiales
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