Pastel de patata y salmón

Ideal para llevar en tupper al trabajo
Pastel de patata y salmón
Ideal para llevar en tupper al trabajo
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a cocer las patatas (con un poco de sal) en trozos grandes para que no se deshagan
- 2
Mientras tanto, troceamos el salmón en láminas y el queso.
- 3
A continuación apartamos las patatas del fuego pues no queremos que se cuezan demasiado o se desharían y las dejamos enfrían un poco fuera del cazo. Cuando estén templadas las cortamos en láminas de medio dedo de espesor
- 4
Untamos el fondo de una bandeja de horno con aceite y vamos poniendo las patatas laminadas y el salmón. Añadimos perejil troceado y una pizca de sal
- 5
Ponemos otra capa de patatas laminadas y el queso, la cubrimos con otra capa de patatas y espolvoreamos perejil
- 6
A continuación añadimos el huevo batido para que el pastel cuaje
- 7
Metemos al horno 15min a 200 grados y retiramos cuando veamos que esté dorado el pastel y el huevo haya cuajado
- 8
Para recalentar en microondas podemos poner un poco de mantequilla y queso por encima, de esa manera no saldrá seco.
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